Содержание:
Красный квас
В пол-литровую банку наливаем кипяток и 3 ст.л. каркадэ.
Ждем 30 мин пока настроиться.
В 3-х литровую банку наливаем 2,5 л. кипячёной воды.
Процеживаем в банку настой каркадэ.
Добавляем стакан сахара, 1 ч.л. дрожжей и 1/2 чл. лимонной кислоты и 10 ягод изюма.
Накрываем крышкой и убираем в теплое место на сутки.
Через сутки процеживаем и разливаем по бутылкам.(Можно добавить по паре ягод изюма).
Убираем в холодильник.
Через сутки ядреный квас готов.
Быстрый квас
Состав:
- Вода теплая — 1,2 — 1,5 л.
- Сахар — 4 -5 ст.л.
- Лимонная кислота — 1/2 ч.л.
- Дрожжи сухие — 1/2 ч.л.
- Кофе — 3 ч.л. (или цикорий — 2 ст.л.)
Приготовление:
- Все перемешать и перелить в бутыль.
- Слегка сжав бутылку закрыть крышкой.
- Поставить в теплое место на 3 часа.
- Как только бутылка примет свою форму и станет упругой, охладить.
- Наслаждаться квасом.
Бэйлис (ликёр)
Состав:
- Шоколадное молоко — 300гр.
- Водка — 250 гр.
- Сгущенка — 270 гр.
- Кофе — 1 ст.л.
- Ванилин — 1 пакетик.
Приготовление:
- Взбиваем миксером,
- Переливаем в бутылку.
- Охлаждаем, пьем.
По вкусу не отличить от оригинала
ЧАЙНЫЙ ГРИБ
Рецепт выращивания вкусного чайного гриба
Привет, дорогие любители чая и полезных напитков! Сегодня расскажу вам простой и доступный способ, как самостоятельно вырастить качественный чайный гриб дома. Этот метод удобен и экономичен — проверено лично мной. Чайный гриб не только приятен на вкус, но и полезен для здоровья.
Простое руководство
- Шаг 1. Подготовьте стерильную среду
Первым делом важно обеспечить чистоту всех емкостей и инструментов. Хорошо прокипятите выбранную ёмкость либо обработайте её горячим паром. Альтернативный вариант — поместите ёмкости в разогретую духовку. Важно помнить: никаких моющих средств, кроме горячей воды, применять нельзя! - Шаг 2. Заварите крепкий чай
Используя шесть столовых ложек чёрного чая, заварите около полулитра крепкого напитка. После того, как напиток слегка остынет, процедите его через мелкое сито, чтобы удалить остатки листочков. - Шаг 3. Добавляем сахар и отправляем настаиваться
Поместите процеженный чай в чистую трехлитровую банку, добавьте туда же шесть столовых ложек сахара и хорошенько размешивайте, пока весь сахар полностью не растворится. Затем накрываем горлышко банки чистой марлей и ставим в тёмное место примерно на две недели. - Шаг 4. Проверьте готовность и продолжите процесс
Спустя четырнадцать дней проверьте состояние настоя. Если появился лёгкий уксусный аромат — всё идет по плану, начался процесс ферментации. Оставьте ещё на восемь-девять дней. Когда пройдёт указанный срок, на поверхности жидкости образуется тонкая плёнка — это ваш будущий гриб. Аккуратно слейте настой и замените его свежезаваренным сладким чаем. Примерно спустя две-три недели гриб укрепится и станет готовым к употреблению. - Шаг 5. Отделяем зрелые слои
Когда толщина гриба достигает примерно 7–8 миллиметров, аккуратно разделите его вручную на две части. Для этого осторожно слейте жидкость, извлеките гриб и пальцами отделите верхний слой, оставив нижний обратно в банке. Залейте новую порцию свежего чая и повторяйте цикл каждые пару недель.
Теперь у вас есть собственный домашний источник полезного и вкусного напитка! Наслаждайтесь и делитесь опытом с друзьями.
Приятного аппетита и крепкого здоровья!
Для поддержания и развития сайта вы можете оказать спонсорскую помощь на кошелек ю-мани (Яндекс.деньги) 4100146279641.