МЕНЮ
- Салат «Чайка»
- Салат «Северный»
- Салат «Министерский»
- Салат «Минский»
- Салат «Обжорка»
- Салат «Пассажирский»
- Салат «Весна»
- Салат с фасолью
- Салат «Защитник»
- Салат с куриными сердечками
- Салат с сёмгой
- Салат с морской капустой
- Салат «Мимоза»
Салат «Чайка»
Рецепт:
- Порубленное кубиками вареное куриное яйцо
- Консервированный горошек
- Сыр потертый на мелкой терке
- Красный лук, маринованный в уксусе
- Майонез
- Все смешать, выложить в креманку.
- Горошком сверху выложить чайку для украшения.
Салат «Северный»
Рецепт:
- В хрустальную вазу выкладываем слой тертого вареного картофеля.
- Немного солим и смазываем майнезом.
- Выкладываем слой печени минтая или трески.
- Слой натертого на крупной терке соленого огурца.( Отжать лишнюю жидкость ! )
- Слой натертых вареных яиц.
- Смазать майонезом.
- Натертая вареная морковь.
- Смазать майонезом.
- Слой натертого сыра.
- Смазать майонезом.
- Засыпать толстым слоем ароматного зеленого лука.
Салат «Министерский»
Рецепт:
- 200гр. отварной говядины порезанной соломкой.
- Выпекаем из 2-х яиц два яичных блинчика и режем их соломкой.
- Режем соломкой один большой соленый огурец.
- Режем полукольцами 1 луковицу и слегка прижариваем на масле.
- Все выкладываем в салатник, немного солим и заправляем майонезом.
- Украшаем порубленной петрушкой.
Салат «Минский»
- Отварной картофель режем крупным кубиком.
- Порезанные и обжаренные шампиньоны.
- Квашеная капустка и репчатый лучок порезанный полукольцами.
- Все складываем в салатник, добавляем душистый укроп, немного солим., и добавляем чайную ложку сахара.
- Заправляем все нерафинированным маслом и перемешиваем.
Салат «Обжорка»
- Нарезаем кубиками две -три моркови и пару луковиц.
- Нарезаем кубиком куриное филе.
- Обжариваем на масле лук с морковью.
- Добавляем куриное филе и обильно солим и перчим.
- Выдавливаем пару зубчиков чеснока и обжариваем до готовности и убираем с огня.
- Кубиком нарезаем маринованные огурцы.
- Складываем все в салатник заправляем майонезом и перемешиваем.
Салат «Пассажирский»
Говяжью печень небольшими кусочками обжариваем на сильном огне и шинкуем соломкой. Обжариваем на масле морковь и репчатый лук. Шинкуем соломкой маринованные огурчики. Заправляем майонезом и украшаем укропом.
САЛАТ ВЕСНА
САЛАТ С ФАСОЛЬЮ
САЛАТ «ЗАЩИТНИК»
С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ
САЛАТ С СЁМГОЙ
САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ
Салат «МИМОЗА»
